Entdecke echtes Allgäu Wagyu - zartes Premiumfleisch von glücklichen Rindern, direkt zu dir nach Hause.
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Unser Premiumfleisch stammt von Wagyu-Rindern, die auf den saftigen Allgäuer Weiden in artgerechter Haltung aufwachsen. Die einzigartige Marmorierung (intramuskuläres Fett) macht das Fleisch unvergleichlich zart und verleiht ihm einen intensiven Umami-Geschmack.
Wir versenden dein Fleisch in speziellen Isoliertaschen mit Trockeneis im Karton (bis 10 kg je Karton).
So bleibt die Kühlkette lückenlos erhalten und das Fleisch kommt in perfektem Zustand bei
dir an. Je Karton fallen Versandkosten an. Weitere Informationen unter Lieferung & Versand.
Informationen zur Haltbarkeit:
So verpacken wir dein Premium-Wagyu für den Versand.
Ja! Du bist herzlich willkomen das Fleisch in unserem Hofladen abzuholen. Wähle dafür einfach "Selbstabholung" im Warenkorb und spare so die Versandkosten. An der Kasse kannst du dann einen von uns vorgeschlagenen Abholtermin wählen oder uns deine Wunschzeit mitteilen.
Wagyu-Fleisch benötigt eine besondere Zubereitung, um sein volles Potenzial zu entfalten:
Unsere Wagyu-Rinder wachsen auf den Weiden im idyllischen Allgäu auf. Die Region bietet mit ihren saftigen Bergwiesen, klarer Luft und reinem Quellwasser ideale Bedingungen. Unsere Tiere genießen Weidegang, viel Bewegungsfreiheit und eine natürliche Fütterung mit Heu und Gras.
Natürliche Aufzucht: Unsere Allgäu Wagyu Kälber auf der Sommerweide.
Du kannst in unserem Shop aus 3 verschiedenen Kategorien wählen.
Wagyu-Premium: Das ist unsere Premiumkategorie vom Wagyu-Rind.
Du kannst uns persönlich erreichen, zum Beispiel telefonisch oder per e-mail. Alle Details findest du unter Kontaktinformationen.
Unser Versprechen: Wir kümmern uns persönlich um dich!
Das kaufen unsere Kunden am meisten.
Filet, das zarteste Stück aus der Lendenmuskulatur im Rücken des Rindes, wird am besten nur ganz kurz bei starker Hitze als Steak gebraten, um es innen rosa und saftig zu halten.
Das Rib-Eye-Steak stammt aus dem hohen Rücken und wird am besten kurzgebraten oder gegrillt zubereitet.
Das Roastbeef stammt aus dem hinteren Rücken und wird am besten medium-rare gebraten.
Rinderbraten bei niedriger Temperatur langsam im Ofen schmoren, um ihn besonders zart zu machen.
Hackfleisch, am besten für leckere und saftige Burger.
Perfekt zusammengestellte Pakete für jeden Bedarf - mit einem Klick in den Warenkorb.
Die perfekte Zusammenstellung unserer beliebtesten Cuts – für unkomplizierten Premium-Genuss. Die Gewichtsangaben sind Orientierungswerte und können je nach Zuschnitt variieren.
Die kleine Zusammenstellung unserer Cuts, perfekt zum ausprobieren. Die Gewichtsangaben sind Orientierungswerte und können je nach Zuschnitt variieren.
Perfekte Zusammenstellung unserer Premium-Steaks für maximales Geschmackserlebnis auf dem Grill. Die Gewichtsangaben sind Orientierungswerte und können je nach Zuschnitt variieren.
Eine edle Mischung aus unterschiedlichen Steak Cuts persönlich von unserem Metzger für dich ausgesucht, perfekt zum Grillen oder Smoken.
Finde deinen perfekten Cut.
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